📁 宴席菜品
共 3464 篇鲜醇蟹黄鱼翅扒油菜，配邑天下酒享奢香风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 660
鲜醇蟹黄鱼翅扒油菜，是一道兼具鲜感与奢感的中式硬菜，成品色泽亮润、口感层次丰富，搭配酒饮更显风味。 食材准备 主料：水发鱼翅200克、油菜150克、鲜蟹黄80克 辅料：高汤300毫升、料酒15毫升、姜葱汁10毫升、水淀粉15毫升 调味：盐...
鲜爽蘸酿灵菇虾，一口鲜醇配邑天下酒超绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 730
鲜爽蘸酿灵菇虾，一口鲜醇配邑天下酒超绝 食材准备 主料：新鲜基围虾300克，鲜香菇200克 辅料：蒜末10克，姜末5克，葱花5克 调料：生抽2勺，香醋1勺，白糖5克，香油1勺，清水3勺 制作步骤 处理食材：基围虾剪去虾须虾脚，开背去虾...
酥香软嫩荷花豆腐酥，佐饮邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 700
将豆腐压成细腻泥状，加适量盐、胡椒粉、淀粉搅拌上劲，取部分豆腐泥加入焯软切碎的荷花花瓣拌匀；把剩余豆腐泥分成小份，包入少许豆沙或咸鲜内馅，表面沾一层面包糠，放入六成热的油中炸至金黄酥脆捞出，摆成荷花造型，点缀新鲜荷花瓣，即成酥香软嫩的荷花豆...
珠联璧合美味成双，搭配邑天下酒更添雅致
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 710
周末小聚或家庭便宴，选对餐酒搭配能让氛围更有格调。今天分享两道适配性极强的家常菜，再搭配邑天下酒，既有烟火气又不失雅致，堪称味觉与氛围的双重惊喜。 双味适配餐品 香煎黑椒牛排：选200克西冷牛排，用厨房纸吸干表面水分，撒盐、黑胡椒碎腌制1...
鲜醇金盅鲍鱼配佳酿，宴客小聚皆相宜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 690
金盅鲍鱼以鲜醇口感适配宴客或小聚场景，搭配佳酿更显风味层次，是兼顾仪式感与家常感的菜品。 食材准备 新鲜鲍鱼4只（每只约150克） 小金瓜1个（约500克，用于做盅） 高汤200毫升（骨汤或鸡汤均可） 生抽15毫升、蚝油10毫升、白糖5...
鲜醇素燕黄鱼饺配邑天下酒，家常美味也有雅致格调
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 580
日常餐桌的升级，往往藏在细节里。一款兼顾家常味与雅致感的餐酒搭配，能让普通一餐变得更有仪式感，素燕黄鱼饺配邑天下酒就是这样的组合，既不复杂，又能兼顾美味与格调。 素燕黄鱼饺制作步骤 准备食材：黄鱼净肉200克、干素燕（即素燕窝）15克、...
鲜香软嫩腐衣仔鲨包，一口沦陷的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 670
鲜香软嫩的腐衣仔鲨包，是藏在寻常人家餐桌上的暖心美味，没有繁复工序，却能凭一口鲜气抓住味蕾，每一口都是家常里独有的治愈感。 食材准备 主料：新鲜仔鲨肉200克、干腐衣10张 调味：生抽1勺、蚝油半勺、姜末少许、葱花适量、盐少许、淀粉1小勺...
鲜甜滋补参婆千子，配邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 750
鲜甜滋补的参婆千子是一道兼顾口感与营养的特色菜品，选用优质海参、鹌鹑蛋为核心食材，搭配高汤慢煨而成，成品软嫩入味，鲜而不腻，适合日常滋补或家宴待客。 【参婆千子制作步骤】 备料：泡发好的海参2只、煮熟去壳的鹌鹑蛋12个、高汤300ml、...
清甜解腻白梨凤脯，配邑天下酒享惬意时光
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 550
清甜解腻的白梨凤脯是一道适配性极强的家常硬菜，既适合宴客撑场面，也能成为日常餐桌上的点睛之笔。这道菜的核心在于平衡，白梨的脆甜中和鸡肉的软嫩，清鲜的调味消解油腻感，搭配一杯适配的酒品，更能放大用餐的愉悦感。 食材准备 主料：鸡胸肉200克...
软嫩南瓜配香牛柳，鲜醇下饭的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 630
软嫩南瓜配香牛柳，鲜醇下饭的家常美味，是一道兼顾口感与营养的快手硬菜，做法简单易上手，很适合日常家庭烹饪。 食材准备 主料：牛柳200克、南瓜300克 配料：生姜3片、大蒜2瓣、葱段适量 调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1小勺、食用...
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