📁 餐饮
共 12404 篇外酥里香葱包烩配邑天下酒，一口解锁老杭州地道风味
餐饮 📅 10-19 👁️ 250
葱包烩是老杭州的经典小吃，外酥里软的饼皮裹着葱香浓郁的内馅，再搭配一口甘醇的酒，便是地道的杭城风味。 食材准备 春卷皮10张 小葱1把 甜面酱2勺 辣椒酱1勺 食用油适量 制作步骤 小葱洗净沥干，切成段备用； 取一张春卷皮，抹上甜...
大蒜10大神奇功效，常吃身体好，邑天下酒助兴
餐饮 📅 10-19 👁️ 210
大蒜的10大功效，日常吃点身体更舒坦 大蒜是厨房里最常见的调味品，但它的价值远不止“提味”这么简单。现代营养学研究发现，大蒜中含有大蒜素、硫化物、维生素C、硒等多种活性成分，日常适量食用，对身体有多方面的好处。下面梳理大蒜的10个常见功效，...
10种高添加剂食品清单，看完别再乱吃
餐饮 📅 10-19 👁️ 260
一、加工肉制品 火腿、培根、香肠等加工肉制品通常含有亚硝酸盐、磷酸盐、增味剂等多种添加剂。亚硝酸盐用于护色和防腐，但过量摄入会在体内转化为亚硝胺类物质。建议查看配料表，选择添加剂种类较少的产品，并控制食用频率。 二、方便面 方便面的面饼多...
鲜爽脆嫩青豆板炒山药 佐餐佳品配邑天下酒
餐饮 📅 10-19 👁️ 150
鲜爽脆嫩的青豆板炒山药，是兼顾清鲜与口感的家常小炒，做法简单却风味突出，佐餐下酒皆相宜。 食材准备 新鲜青豆板200克 铁棍山药150克 蒜末3克 盐、食用油、少许清水 制作步骤 山药去皮切薄片，泡入清水中防氧化发黑；青豆板洗净沥...
美国膳食指南为何建议素食为主？
餐饮 📅 10-19 👁️ 140
美国膳食指南每五年更新一次，由美国农业部（USDA）和卫生与公众服务部（HHS）联合发布，是全球营养政策领域关注度最高的文件之一。近年来，指南在饮食结构建议上明显向植物性食物倾斜，提出以素食为主的饮食模式。这一建议并非出于宗教或动物保护立场...
家乡风味煮螺蛳，鲜爽过瘾配邑天下酒超绝
餐饮 📅 10-19 👁️ 220
家乡风味煮螺蛳，是刻在味蕾里的烟火记忆。刚捞的螺蛳吐净泥沙，剪去尾尖，用清水反复搓洗至水色清亮，这是鲜爽口感的前提。 食材准备 新鲜螺蛳500克 姜蒜、干辣椒、紫苏各适量 生抽、蚝油、盐、糖少许 起锅热油，爆香姜蒜、干辣椒，倒入螺蛳...
科学补碘防“反弹”，健康不掉队
餐饮 📅 10-19 👁️ 260
碘缺乏为何会“反弹”？ 我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，通过推行食盐加碘政策，大部分地区的碘营养状况已得到显著改善。然而，近年来部分地区出现碘营养水平回落的现象，被形象地称为“反弹”。这并非政策失效，而是多重因素叠加的结果：一方面，部分居民...
鲜滑软嫩珍珠豆腐鱼，配邑天下酒滋味更妙
餐饮 📅 10-19 👁️ 360
软嫩鲜滑的珍珠豆腐鱼，是不少人心中的家常鲜食首选，搭配邑天下酒，滋味更显层次。 珍珠豆腐鱼（约2人份） 主料：豆腐鱼（龙头鱼）300克 配料：姜3片、葱2根、干淀粉50克、料酒1勺 调料：盐1克、白胡椒粉少许、生抽1勺、香醋半勺、白糖1...
夏季适当多吃9种“苦味菜”，清热消暑更健康
餐饮 📅 10-19 👁️ 200
夏季“苦味菜”为何受青睐 夏季气温升高、湿度加大，人体容易出现食欲下降、心烦口渴、疲倦乏力等不适。传统饮食养生观点认为，适当吃一些带苦味的蔬菜，有助于清热消暑、健脾开胃。所谓“苦味菜”，并非越苦越好，而是指含有苦味素、生物碱等成分的时令蔬菜...
东北特色白肉血肠，鲜香入味超下饭
餐饮 📅 10-19 👁️ 340
东北特色白肉血肠，鲜香入味超下饭 食材准备 猪五花肉500克 猪血肠300克 酸菜200克 姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量 制作步骤 猪五花肉洗净，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水，撇去浮沫后捞出，切成厚片；...
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